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小土豆干烧排骨

时间:2013-10-10 19:58来源:www.jiachangcai123.com 作者:bet365体育投注 英超联赛_365体育外围投注_bet365体育投注在线网站谱网
食材:排骨500g、小土豆500g(带皮)、郫县豆瓣酱、香料。(八角、桂皮、山奈、丁香、花椒、小茴香、葱、老姜) 小土豆干烧排骨的做法 1.准备食材 2.锅内下油烧至五成油温后下排骨和姜块一起煸炒(油少要点哦) 3.用中火将排骨煸香出油,煸的时候加点白酒。

食材:排骨500g、小土豆500g(带皮)、郫县豆瓣酱、香料。(八角、桂皮、山奈、丁香、花椒、小茴香、葱、老姜) 本文来自www.jiachangcai123.com

小土豆干烧排骨的做法

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1.准备食材 bet365体育投注 英超联赛_365体育外围投注_bet365体育投注在线网站谱网www.jiachangcai123.com版权所有

2.锅内下油烧至五成油温后下排骨和姜块一起煸炒(油少要点哦) bet365体育投注 英超联赛_365体育外围投注_bet365体育投注在线网站谱网www.jiachangcai123.com版权所有

小土豆干烧排骨步骤1?小土豆干烧排骨步骤2 本文来自www.jiachangcai123.com

3.用中火将排骨煸香出油,煸的时候加点白酒。煸好以后用盘子装起来备用。

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4.锅内再次加油到五成油温,加入香料煸炒至出香味(香料适量就好,不要加太多哦,否则会毕竟闷)

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小土豆干烧排骨步骤3?小土豆干烧排骨步骤4

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5.加入豆瓣酱继续煸炒(火不要太大,否则豆瓣容易糊)

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6.豆瓣酱下锅后翻炒速度一定要快(注意不要糊锅),炒至出香味就可以了 bet365体育投注 英超联赛_365体育外围投注_bet365体育投注在线网站谱网www.jiachangcai123.com版权所有

小土豆干烧排骨步骤5?小土豆干烧排骨步骤6

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7.炒香出色后加入清水多加点水。(如果有鲜汤更好哦!) bet365体育投注 英超联赛_365体育外围投注_bet365体育投注在线网站谱网www.jiachangcai123.com版权所有

8。加入糖色,香葱后大火烧开,换小火熬半个小时。 本文来自www.jiachangcai123.com

小土豆干烧排骨步骤7?小土豆干烧排骨步骤8

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9.半小时后滤除汤汁中的香料(香料渣滓扔掉不要了) 本文来自www.jiachangcai123.com

10.现在将煸好的排骨放入熬好的无渣汤料中。

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小土豆干烧排骨步骤9?小土豆干烧排骨步骤10 本文来自www.jiachangcai123.com

11.加入不去皮的小土豆(小土豆多洗几次,用牙刷刷干净就可以了,千万不要去皮哦)

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12.大火烧开以后换小火加盖慢慢煨一个小时。最后用大火收汁(这时你要特别注意锅里的排骨哦,汁水因为加了糖色很容易糊锅,所以一定要每一铲都到底!怕糊锅的朋友也可以不用烧那么干,不过这排骨的特点就是干香入味,跟传统有汤汁的土豆排骨是完全不同的风味哦。呵呵)

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小土豆干烧排骨步骤11?小土豆干烧排骨步骤12 bet365体育投注 英超联赛_365体育外围投注_bet365体育投注在线网站谱网www.jiachangcai123.com版权所有

小土豆干烧排骨上菜啦!大家有没有流口水呢?呵呵!给大家再上一碗米饭,祝大家天天胃口好!心情好! bet365体育投注 英超联赛_365体育外围投注_bet365体育投注在线网站谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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