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鸡丁炒豌豆

时间:2014-11-27 13:39来源:www.jiachangcai123.com 作者:屋檐下的小雨
材料 :鸡肉300克、胡萝卜25克、水发香菇25克、豌豆粒10克 调料 :料酒、葱末、盐、姜末、胡椒粉、色拉油 【鸡丁炒豌豆】的制作过程: 1、鸡肉洗净、切小丁,加料酒、盐、姜末入味。胡萝卜去皮洗净,切小
材料鸡肉300克、萝卜25克、水发香菇25克、豌豆粒10克
调料:料酒、葱末、盐、姜末、胡椒粉、色拉油


【鸡丁炒豌豆】的制作过程:

1、鸡肉洗净、切小丁,加料酒、盐、姜末入味。胡萝卜去皮洗净,切小丁。香菇泡发去蒂洗净,切丁备用。
2、锅内入油加热,5成热后下葱末煸香,下胡萝卜丁、豌豆粒翻炒至变软,加盐,翻炒至八成熟盛出另置。
3、另起锅,放油烧至5成热,入香菇丁、鸡肉丁快炒几下后,入豌豆粒、胡萝卜丁翻炒均匀,撒胡椒粉,熟后盛出即可。
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